Boho Home Accents
  • Home / Service & Products
  • Services Request
  • more boho
    • Portfolio
    • How we work? / ¿Cómo trabajamos?
    • About Us
    • SHOP
    • Contact
Visit our Shop

Setas y Recetas

3/23/2021

0 Comments

 
Picture
Si te gusta la lluvia, visita Florida en el verano.  La mayoría de sus tardes, vienen acompañadas de lluvia y algunos truenos. El exceso de humedad es el clima perfecto para atraer hongos.

Vamos a conversar un poco de las setas y compartir unas recetas.
Picture
Aún no me siento lo suficientemente confiada para aventurar y comer sin saber. Con las setas hay que tener su respeto, a pesar de ser un alimento saludable, no todas las setas son comestibles.

Las setas, también conocidas como champiñones u hongos pertenecen al reino del fungi.

Pero lo mejor de las setas es su sensibilidad como ingrediente en la cocina, si no eres un gran amante a las setas posiblemente te gusten como parte de alguna receta o salsa.

Si deseas probar una salsa original de setas visita el restaurante polaco Anna's localizado en la Florida Central. Un lugar donde la comida te abraza y te recuerda llamar a tus padres los domingos.

Mientras llegas donde Anna, trata esta versión más humilde de otras recetas con setas. 
​​
Picture
Salsa de Setas

INGREDIENTES 
  • Aceite de Oliva
  • 1/4 de cebolla blanca picada
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1 taza de setas picadas (frescas o de lata)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Un chorro de vino
  • 1/4 taza de leche o crema espesa (heavy cream)
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de harina (All purpose Flour)

PROCEDIMIENTO

Paso 1: En un sartén a fuego mediano alto sofríe el aceite de oliva con las cebollas por unos dos minutos.

Paso 2: Añade las setas y la mantequilla, sofríe por un minuto.

Paso 3: Baja un poco el fuego y añade el vino.

Paso 4: Poco a poco añade el heavy cream, sal y pimienta.  

Paso 5: Cuando caliente un poco la salsa remueve el sartén del calor. Utiliza una cuchara y un envase a prueba de calor añade un cuarto de ese líquido y mézclalo con la harina hasta que quede con consistencia, añade esa mezcla de vuelta al sartén.

Paso 6: Coloca el sartén de vuelta al calor y cocina a fuego lento, mezclando en ciertas ocasiones, hasta que aparezcan burbujas. Coloca sobre tu proteína favorita. ¡Disfruta! 

Continúa leyendo para ver la próxima receta

Picture
Una colección de diseños estilo boho para traer alegría a tu hogar. #boho #bohemian #taza
visitanos

​Sopa de Setas

INGREDIENTES
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 ajos picados
  • 1 cebolla picada
  • 16 onzas de tus setas preferidas picadas
  • 3 tazas de caldo de vegetales
  • 3/4 taza de crema espesa (heavy cream)
  • Sal y pimienta
  • Tostadas para acompañar la sopa
  • Perejil o cebollines para añadir color al final
Picture
​PROCEDIMIENTO

Paso 1: Derrite la mantequilla en una olla mediana-grande a fuego mediano. Añade la cebolla y el ajo y cocina por unos 2 minutos. 

Paso 2: Añade las setas baja el fuego un poco y cocina por unos 6 minutos.

Paso 3: Añade el caldo de vegetales, la sal y la pimienta, sube la temperatura y cocina hasta hervir.

Paso 4: Baja la temperatura y cocina por unos 15 minutos.

Paso 5: Añade la crema y cocina por par de minutos, utiliza algún tipo de batidora para una consistencia más cremosa. Ajuste el sabor con sal y pimienta. Puedes separar algunas setas para la presentación final. Sirve con las tostadas y perejil o cebollines. 
Picture
Las setas un alimento humilde capaz de elevar cualquier plato. Disfruten. ​ 

Considera subscribirte a nuestra página en Pinterest y apoyar nuestra Tienda Online. 

Hasta la próxima.
0 Comments



Leave a Reply.

    Boho Home Accents 

    Espacio dedicado al tiempo sencillo. La cocina, la jardinería y una vida bohemia. ¡Bienvenidos! 

    Blog escrito en Español / Spanglish y traducido al Inglés. Gracias por apoyar pequeños negocios. 

    Categorías

    All
    En El Jardín
    En La Cocina

    Archives

    June 2021
    April 2021
    March 2021

    RSS Feed

We Would Love to Have You Visit US again. Consider following and like! 

  • Home / Service & Products
  • Services Request
  • more boho
    • Portfolio
    • How we work? / ¿Cómo trabajamos?
    • About Us
    • SHOP
    • Contact