Pizza Margarita. Receta Sencilla.

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Como a muchos de nosotros, nos encanta la pizza. Y desde el pasado año la hacemos en casa y con diferentes ingredientes para seguir explorando nuevos sabores.

A continuación les presento una receta sencilla para hacer Pizza Margarita. Puedes utilizar esta receta cada vez que desees hacer pizza, ya que incluye como hacer la masa para pizza.  

INGREDIENTES:
Masa para Pizza:

• 3/4 taza de harina de pan
• Dos pizcas de sal
• Una pizca de azúcar
• 3/4 cucharita de levadura
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/3 taza de agua tibia (90 a 100 grados F)
• 1 cucharada ajo en polvo

Adicional: 

• 1 gota de aceite de oliva 

Toppins Pizza Margarita: 

• ​Salsa de tomate para pizza, o puedes hacer tu propia salsa mezclando una lata de tomates o tomates romanos frescos, 2 ajos machacados, sal, una cucharita de aceite de oliva y orégano.  
• Queso mozzarella fresco al gusto
• 6 hojas de albahaca ​

PROCEDIMIENTO
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PASO 1: Cuela la harina y mézclala con una pizca de sal, azúcar, y levadura en un envase. Añade el aceite y el agua y mezcla.

​PASO 2: En una superficie limpia coloca un poco de harina para trabajar la masa. Amasa por unos minutos hasta que esté suave y manejable.

​Coloca la masa de vuelta al envase y cubre por 40 minutos para que crezca.  ​Calienta el horno unos 10 minutos antes que se cumpla el plazo. 

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PASO 3: Calienta el horno a 450 grados F. Coloca la bandeja o piedra donde vayas a hacer la pizza dentro del horno.

PASO 4: Luego que la masa se haya elevado, colócala de vuelta en una superficie cubierta de harina y trabaja la masa para convertirla en una pizza redonda de alrededor de 10 pulgadas.

PASO 5: Saca la bandeja o piedra del horno y distribuye una gota de aceite de oliva alrededor del molde con una brocha para evitar quemaduras.

PASO 6: Con cuidado mueve la masa hacia la bandeja y distribuye el ajo en polvo alrededor del borde y una pizca de sal en el resto de la masa. Coloca tus toppings predilectos en este caso, salsa de tomate, tomates y el queso mozzarella.
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PASO 7: Hornea a 450 F por unos 10 minutos o hasta que el crust se vea con un color dorado crujiente.

Con cuidado sácala del horno y coloca las hojas frescas de albahaca alrededor de la pizza. 

¡Disfruta!

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Hasta la próxima.