Bandejas de comida y aperitivos a la moda para el 2021

La simple bandeja de queso y galletas quedo atrás. Ahora que descubrimos nuevos ingredientes nos hemos vuelto más creativos en la cocina y todo eso está trayendo unas nuevas tendencias para las bandejas de comida y aperitivos.
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Desde desayuno, hasta tacos, las bandejas (charcuterie board) están evolucionando. Ahora que nos encontramos en preparaciones para comenzar a abrir nuestros hogares en un futuro cercano, considera una de estas bandejas para alimentar a tu familia e invitados con estilo. ​​

1. Vamos a comenzar con el desayuno.  Que es mejor que comenzar el día con una buena alimentación. Tu bandeja de comida puede incluir tostadas, jaleas, panqueques, frutas, huevo, vegetales y chorizo. Acompañado de una taza con café. ​

2. Salsa bar. Coloca en envases separados diferentes tipos de salsas desde mediano hasta un poco más picante, en otro envase queso derretido y guacamole. Acompáñalo con diferentes clases de papitas de maíz y pan.

3. Quesos. Es clásico y puede ser elevado, coloca diferentes clases de quesos, acompaña el tablero de comida con miel, nueces, frutas, galletas, cortes fríos, aceitunas y glaseado balsámico para crear diferentes combinaciones. 

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4. Inspírate en un País o Región.  Por ejemplo visita el Mediterráneo en una bandeja con hummus, aceitunas, pan pita, nueces, falafel, pimientos y queso. 

5. Bandeja para acompañar yogur. Los envases con yogur pueden ser refrescantes para tus invitados.  Proporciona a cada uno con un envase con yogur, y en la bandeja coloca los 'toppings', puede ser nueces, frutas, canela, miel, granola y chispas de chocolate.

​6. Bandeja clásica elevada. Coloca diferentes quesos, cortes fríos, mini tostadas de pan, tomate, glaseado balsámico, galletas, nueces, uvas y algún tipo de frutas berries. Acompáñalo con miel.

7. Tacos. Permite que cada uno cree sus propios tacos, coloca en el tablero la carne, pollo y camarones, frijoles, quesos, crema agria, aguacate, arroz, pimientos, cebolla, cilantro, tortillas suaves y duras.

8. Postre. Deja tu imaginación correr. Desde las opciones más saludables como las frutas hasta los más calóricos el charcuterie de postre, puede tener tarta de queso, donas, galletas, chocolates y pastel. ​

Recomendaciones Adicionales: 

• Considera tener los utensilios necesarios para los diferentes tipos de comida en las bandejas y platos para cada persona.
• Importante tomar en consideración las alergias de los invitados para evitar accidentes. 

La magia de la bandeja está en las numerosas posibles combinaciones de alimentos y sabores y en el compartir la mesa. ¿Te inspiraste? Coméntanos. 

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​Hasta la próxima.